У нас 11 видов бульона, и к каждому — до 5 вариантов начинки. Соберите свой идеальный рамен: от классики до смелых сочетаний.

Основа и душа рамена — бульон.

Традиционный насыщенный куриный бульон, обогащённый ферментированной мисо-пастой. Яркий, узнаваемый вкус с лёгкими сладковато-солёными нотами густой, шелковистой текстурой.
Варианты начинки:

Мисо

Вариация классического мисо: к узнаваемому умами добавлены острота и лёгкая кислинка кимчи. Густая текстура, насыщенный аромат и сбалансированное сочетание солёных, сладких и острых нот.
Варианты начинки:

Мисо Кимчи

Насыщенный куриный бульон на мисо с добавлением сливок. Во вкусе выраженный умами, мягкие сладковато-солёные оттенки и деликатное сливочно-сырное послевкусие.
Варианты начинки:

Сливочный

Классическая основа аутентичного японского рамена: бульон на водорослях комбу и тунце с добавлением соевого соуса. Во вкусе — гармония пряных оттенков и чистого умами.
Варианты начинки:

Сёю

Рамен на основе традиционного говяжьего бульона в стиле юккеджан: наваристая база, специи дашида и перец кочукару. Глубокий умами и характерная, бодрая острота корейских приправ.
Варианты начинки:

Корейский

Рамен по мотивам бульона «Фо»: говяжья основа с ароматными специями — корицей, бадьяном, имбирём, гвоздикой и кориандром. Обладает глубоким мясным вкусом с пикантными пряными нотами.
Варианты начинки:

Вьетнамский

Авторская интерпретация культового кисло-острого супа: куриный бульон с лемонграссом, галангалом, листьями каффир-лайма и чили. Плотная текстура и яркий, освежающий кисло-острый профиль.
Варианты начинки:

Том Ям

Насыщенный бульон на курице, тунце, анчоусах, водорослях комбу и соевом соусе. Шиитаке, вешенки и трюфельное масло придают выразительный грибной вкус и многослойный аромат.
Варианты начинки:

Грибной

Плотный бульон на курице, тунце, анчоусах и водорослях комбу, дополненный сырным соусом и чеддером. Яркий сливочно-сырный вкус с балансом солёности и умами.
Варианты начинки:

Сырный

Коллаборация Востока и Запада от бренд-шефа: говяжий бульон с водорослями комбу и акцентами «современной западной» вкусовой палитры. Густой, насыщенный, с ярким умами и узнаваемым бургерным характером.
Варианты начинки:

Big Tasty

Рамен с плотным «морским» бульоном на тунце, анчоусах, водорослях комбу и соевом соусе. Подаётся с треской, креветками и кальмаром.
Варианты начинки:

Сифуд

Ramen & Wok — проект традиционных раменных от амбассадоров Азии, команды Gaijin

Приложение Ramen&Wok: Азия рядом. Доставка по Санкт-Петербургу или самоввоз из ближайшей раменной.

Удобное приложение

В меню рекордное количество видов рамена - больше 40, больше пятнадцати видов wok и линейка авторских роллов от бренд-шефа сети Андрея Оолзова.

Меню

Раменные оформлены
в минималистичном японском стиле: тёплое дерево, стены
с изображениями гейш
и керамическая посуда, напоминающая
о традиционной подаче рамена

Интерьер

ощутите вкус настоящей азиатской кухни

Быстрая доставка в течение 45 минут: горячий, свежий и в удобной упаковке. Закажи через app или сайт — минимум 500 руб. для бесплатной доставки!

Рамен
к твоей двери!

Рамен к твоей двери!

каждый день готовим лучшие рамены для вас

политика конфиденциальности

©2025 ВСЕ права защищены

hello@ramen.ru

+7 (981) 255-00-01

по всем вопросам

почта